Neste post vou apresentar 7 receitas de sopa detox para você secar no verão ou também no inverno.
1 – Sopa Detox com Legumes Variados
Ingredientes:
– 2 xícaras de rúcula picada.
– 2 colheres (sopa) de manjericão fresco.
– 1 cebola pequena ralada.
– 2 inhames médios cortados em cubos.
– 2 cenouras médias cortadas em cubos.
– 2 tomates sem pele cortados em cubos.
– 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos.
– 2 xícaras de ervilha fresca.
– 1 dente e meio de alho amassado.
– Água fervente.
– 1 colher de sopa de azeite.
– Linhaça, pimenta rosa e gergelim branco a gosto.
Modo de Fazer:
Em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho.
Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos.
Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios.
Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas.
Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos.
Sirva com rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.
2 – Sopa Detox de Espinafre
Ingredientes:
– 1 punhado de espinafre cozido (faça no vapor, é o método que mantém o maior nível de nutrientes).
– 3 Chuchus.
– 3 Abobrinhas pequenas.
– 1 Filé de frango.
– 1 Dente de alho amassado.
– 1/2 cebola picada.
– Azeite.
Modo de Fazer:
Colocar azeite, alho e cebola na panela no fogo. Acrescentar o filé de frango e refogar.
Depois acrescente o chuchu e abobrinha em cubos na panela.
Adicione água fervente até cobrir tudo e deixe cozinhando.
Assim que os legumes cozinharem, retire o frango (ele foi utilizado apenas para dar gosto) e acrescente o espinafre cozido.
Bata no liquidificador o caldo de legumes e espinafre. Prontinho!
OBS: Na hora de servir pode acrescentar uma pimentinha e uma fatia de ricota, fica fantástica.
3 – Sopa Detox de Batata Doce e Lentilha
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de batata doce em cubos.
– 3 xícaras (chá) de lentilha cozida.
– 1 e 1/2 dente de alho amassado.
– 1 cebola pequena ralada.
– 1 abobrinha em cubos.
– 1 xícara (chá) de salsa picada.
– 1 colher (sopa) de azeite extra virgem.
– Sal, pimenta e cúrcuma a gosto.
– Água fervente.
– 1 xícara (chá) de agrião picado.
– 1 colher (chá) de castanha do Pará picada.
Modo de Fazer:
Em uma panela funda coloque o azeite e refogue a batata doce, a cebola, o alho e a abobrinha.
Acrescente a água fervente até que cubra todos os legumes e deixe cozinhar até que amoleça um pouco a batata doce.
Retire do fogo e deixe amornar, depois bata no liquidificador.
Coloque a mistura novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal, pimenta e cúrcuma. Deixe no fogo até aquecer.
Coloque o agrião e a castanha e sirva.
4 – Sopa Detox de Cenoura, Gengibre e Quinoa
Ingredientes:
– 600g de cenoura.
– 1 unidade de cebola picada.
– 1 dente de alho picado.
– 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem.
– 1 litro de caldo de frango ou água.
– 1/3 xícara (chá) de quinoa vermelha em grãos, pode usar a branca também.
– 2 colheres (sopa) de gengibre fresco ralado e espremido (utilizar apensa o suco).
– 1/2 colher (sopa) de mel.
– 100g de coalhada seca (opcional).
– Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de Fazer:
Descasque a cenoura e corte-a em pedaços grandes (do mesmo tamanho).
Em uma panela, coloque o azeite e refoque a cebola, o alho com uma pitada de sal. Adicione a cenoura em pedaços e refogue mais um pouco em fogo alto.
Adicione o caldo e deixe a panela tampada. Cozinhe até que a cenoura fique bem macia.
Em um liquidificador, bata a cenoura cozida com caldo do cozimento.
Leve o creme de cenoura batido para a panela e adicione a quinoa em grãos. Cozinhe em fogo médio até a quinoa ficar cozida.
Adicione o suco de gengibre e o mel. Junte a coalhada seca, se desejar.
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Você pode servir quente ou fria
OBS: Se gostar de sopa agridoce, coloque mais uma colher de mel.
5 – Sopa Detox de Brócolis e Mandioca
Ingredientes:
– 1 brócolis americano.
– 4 pedaços de mandioca média.
– 1 cebola ralada.
– 1 e 1/2 dente de alho amassado.
– 1 xícara (chá) de tofu em cubos.
– 2 colheres (sopa) de salsa picada.
– Água fervente.
– 1 colher (sopa) de azeite extra virgem.
– Linhaça triturada.
– Pimenta, sal e gergelim a gosto.
Modo de Fazer:
Refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar.
Bata no liquidificar e volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos.
Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu.
Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.
6 – Sopa Detox Mista
Ingredientes:
– 200g de batata doce cortada em lascas.
– 1 cebola picada.
– 1 dente de alho picado.
– 1 pitada de cúrcuma.
– 1 pitada de gengibre em pó.
– 1 pitada de sal rosa.
– 1 cenoura picada.
– 900ml de água.
– 200g de couve-flor.
– 80g de couve manteiga cortados à Juliana.
– 80g de espinafre cortados à Juliana.
– 80g de tomates picados (sem semente).
– 1 colher (chá) de sementes de chia.
Modo de Fazer:
Cozinhar a batata doce cortada em lascas com a couve-flor. Bata no liquidificar e reserve.
Aqueça bem a panela e frite a cebola junto com o alho.
Depois misture a cúrcuma, o gengibre em pó e o sal marinho e refogue.
Acrescente a cenoura, a couve manteiga, o espinafre e refogue rapidamente.
Misture ao caldo liquidificado e cozinhe por cinco minutos.
Após junte o tomate picado e a chia polvilhada por cima.
7 – Sopa Detox Verde
Ingredientes:
– 1/2 maço de espinafre.
– 1/2 talo de salsão.
– 1/2 maço de escarola.
– 1/2 maço de salsa.
– 1/2 maço de acelga
– 1/2 abóbora japonesa.
– beterraba.
– 1 abobrinha.
– 1 chuchu.
– dente de alho picado.
– 2 colheres (chá) de sal.
– 1 colher (chá) de azeite extra virgem.
– 1 litro de água.
– Pimenta do reino a gosto.
Modo de Fazer:
Em uma panela refogue o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos e fogo médio.
Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino.
Espere a sopa ficar morna e bata tudo no liquidificador.
Sirva polvilhando o orégano a gosto
Leia também o nosso post Tendências de Cabelo Verão 2019
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oie tudo bem?
Muito bom suas dicas parabens
Oieee!!! Tudo bem?
Se eu gostasse de sopas, até testava essas receitas, mas não gosto, rsrs.
Para quem gosta, são dicas incríveis.
Beijos, Laila
http://www.muraldabeleza.blogspot.com.br
http://www.facebook.com/blogmuraldabeleza
Receitas maravilhosas de sopas detox! Vou salvar aqui e tentar fazer algumas, fazem um bem danado pra gente!
Ameiii as receitas são muito boas ja quero fazer todas bjus..
Que delícias as sopas detox, fiquei babando aqui adoro sopa, a sopa detox vai ajudar muito na dieta, obrigada por compartilhar as sopas bjs.
Nossa…eu sou apaixonada por sopas, e ainda detox? Melhor ainda…já anotei todas as receitas…obrigada por compartilhar!
amei as receitas ja vou fazer algumas aqui em casa
Eu amo sopas e já fiquei com água na boca só de olhar as fotos e as receitas. Claro que vou testar todas!
Adorei a dica de receita, já tenho no meu cardápio o suco detox e com essas sopas, dá pra ficar ainda mais saudável!
Blog Antes de Viajar
Gostei pra caramba, amo sopa e detox? Melhor ainda.
Parabéns pelo post.
Que delicia eu estava precisando mesmo de umas receitas de soja para mim fazer para o meu namorado que vai fazer regime comigo, eu vou tentar hoje mesmo!
Que delicia eu estava precisando mesmo de umas receitas de sopa para mim fazer para o meu namorado que vai fazer regime comigo, eu vou tentar hoje mesmo!
Já adorei essas dicas!!! Eu amo sopa
sopa detox nunca fiz nao
Sopa faz muito bem. ainda mais detox
ja anotei as receitas
preciso muito experimentar uma dessas receitas
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